Cursos online referentes al funcionamiento del sistema. Constituyen el manual de usuario del sitio web, la estructura de datos, la academia virtual, la tienda virtual y las herramientas de administración.

Teoría, práctica y normativa relativa al riesgo y su manejo en el sector alimentario.

El progreso del estudiante ocurre en una secuencia pre-establecida. El sistema opera el curso desde la inscripción hasta el certificado.