En este curso encontrarás un resumen robusto referente a todas las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y requisitos higiénico-sanitarios soportados en la Resolución 2674 de 2013 de Ministerio de Salud.
Si no deseas pagar en línea, puedes utilizar alguna de estas opciones:
Valor Fuera de Colombia 15 USD vía Paypal
Transfiere a la cuenta Paypal nohoraelearningpayment@gmail.com, Teléfono 806-6209927 a nombre de Nohora Najera.
314 5417545
Consignaciones y transferencias: Bancolombia, Cuenta de Ahorros 50480863747 a nombre de Nohora Paola Nájera Foliaco.
Si ya pagaste, registra aquí los datos del pago
×
×
Si tiene una cuenta
Introduzca su correo electrónico y contraseña
Si es un usuario nuevo
Introduzca sus datos para crear una cuenta
¿Por qué debo inscribirme?
Aprenderás lo necesario para desempeñarte correctamente en labores de manipulación de alimentos en cualquier actividad de la cadena alimentaria a la que pertenezcas.
Tendrás una comprensión más profunda sobre los riesgos y peligros que pueden afectar la inocuidad de los alimentos.
Recibirás una certificación totalmente legal e idónea con vigencia de un año, al aprobar los requisitos del curso.
Objetivos
Comprender las bpm como el camino correcto que se debe recorrer para garantizar la higiene y disminuir los riesgos que son inherentes de los procesos de manipulación de alimentos
Comprender la inocuidad alimentaria como el eje fundamental de todos estos procesos de manipulación de alimentos
Conocer cuáles son los peligros que pueden afectar la inocuidad de los alimentos causando enfermedades que pueden afectar la salud de las personas.
¿A quién está dirigido?
Personal encargado de manipular alimentos en cualquiera de las etapas del proceso, a lo largo y ancho de la industria alimentaria.
,
Duración
4 horas
Estructura del Curso
5 Módulos divididos en temas que cubren los conceptos teóricos y prácticos de las BPMs y 1 módulo final de evaluación y certificación.
Contenidos del Curso
Buenas prácticas de manufactura y personal manipulador de alimentos.
Edificación e instalaciones.
Equipos y utensilios.
Recepción de materias primas e insumos.
Almacenamiento y conservación.
Contaminación cruzada.
Plan de saneamiento básico (enfoque práctico integral)
Peligros que afectan la inocuidad de los alimentos: físicos, químicos y biológicos.
Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs): bacterias, parásitos y virus.
,
.
.
.
Certifícate!
Suscríbete para recibir más información
Déjanos tus datos para contactarte y ayudarte a obtener tu certificación.
Este sitio web utiliza cookies para garantizar una excelente experiencia de usuario. Si continúa navegando por el sitio, acepta nuestro uso de cookies.
Transfiere a la cuenta Paypal nohoraelearningpayment@gmail.com, Teléfono 806-6209927 a nombre de Nohora Najera.
314 5417545
Consignaciones y transferencias: Bancolombia, Cuenta de Ahorros 50480863747 a nombre de Nohora Paola Nájera Foliaco.
